Metabolic effects of early protein undernourishment and renourishment in wistar rats / Efeitos metabólicos da subnutrição proteica pré-natal e renutrição em ratos wistar

Malnutrition remains an important public health condition by affecting mostly children. The present study aimed to examine the effects of prenatal protein undernourishment and postnatal renourishment on the metabolism of pre-adult animals. Forty-five male Wistar rats originating from different litters were used. The Nourished (N, n=15) and Undernourished (U, n=30) groups were maintained on proteic and hypoproteic diets (20% and 5% casein, respectively) from the intrauterine phase until the end of the experiment. The Renourished group (R) contained 15 animals, randomly chosen from U group, that consumed the N diet beginning on day 21 (weaning). All groups were maintained until day 60. The experimental data was acquired daily for body weight, feed and water intake, feces and urine excretion. Data analysis was made with the total results and the ratio between them. The U group animals developed uniformly sparse hair late and experienced intense sweating, features that were not observed during the experiment in the R and N animals groups. The R group had the largest weight gain and feed and water intake ratio/weight at experimental period, followed by the N group animals. The final body weight and food intake decreased gradually in the order N-R-U, but none of the other parameters showed a statistical difference between the N and R animals. Compared to groups N and R, the U group animals consumed 90% and 81% more food and water, respectively. Protein undernourishment induced metabolic dysfunction in the U group animals. The similarity in the experimental parameters of the N and R groups suggests that an early feeding correction was effective in reestablishing the organic functions of the R group animals.

A subnutrição ainda é uma condição importante na saúde pública por afetar principalmente crianças. O presente estudo tem o objetivo de avaliar os efeitos da subnutrição pré-natal e renutrição pós-natal no metabolismo de ratos jovens. Quarenta e cinco ratos Wistar machos originados de diferentes ninhadas foram utilizados. O grupo Nutrido (N, n=15) e Subnutrido (U, n=30) foram mantidos sob dieta protéica e hipoprotéica (20% e 5% de caseína, respectivamente) desde a fase intrauterina até o final do experimento. O grupo Renutrido (R) conteve 15 animais aleatoriamente selecionados do grupo U para consumir a dieta protéica a partir do dia 21 pós-natal (desmame). Todos os grupos foram mantidos até o dia 60. Os animais do grupo U desenvolveram pelos tardiamente, uniformemente escassos e sudorese intensa, fato não visto ao longo do experimento nos animais R e N. Os animais R obtiveram o maior ganho de peso, fração ingestão por peso e consumo de água por peso no período experimental, seguido pelo grupo N. O peso corporal final e a ingestão final de alimento ficaram decrescentes na ordem N-R-U, enquanto que para todos os outros parâmetros não houve diferença estatística entre o animal N e R. Comparativamente ao grupo N e R, o grupo U consumiu 90% e 81% a mais de alimento e água, respectivamente. A subnutrição proteica induziu disfunção metabólica nos animais U. A semelhança nos parâmetros experimentais entre o grupo N e R sugere que a correção precoce da alimentação foi eficaz no retorno das funções orgânicas dos animais R.

Malnutrición: impacto de los hábitos, variables constitutivas y condiciones socioeconómicas en la población adulta urbana en la Argentina / Malnutrition: Impact of Habits, Individual Factors and Living Conditions in Adult Urban Population in Argentina / Subnutrição: impacto dos hábitos, variáveis constitutivos e condições socioeconómicas na população adulta urbana na Argentina

Introducción: el término malnutrición se refiere a los desequilibrios en la ingesta de energía, proteínas y/o nutrientes involucrados, tanto en la desnutrición como en la obesidad. El objetivo del trabajo es identificar el efecto de las variables constitutivas del sujeto, sus hábitos y condiciones socioeconómicas sobre categorías nutricionales de la población adulta urbana de la Argentina. Materiales y métodos: se estima un modelo logístico multinomial, aplicado a los datos de la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo de 2005 y 2009. Se presentan, además, indicadores de riesgo relativo asociados con cada cofactor. Resultados: La desnutrición se asocia con las variables constitutivas y socioeconómicas, mientras que en la obesidad intervienen además los hábitos. Discusión: La complejidad de los problemas nutricionales en la Argentina, originada en la heterogeneidad en hábitos alimentarios y condiciones de vida, torna complejas las intervenciones necesarias para solucionarlos, destacando el carácter multidimensional de la problemática (médica, social, económica).

Introduction: Malnutrition refers to imbalances (either deficit or excess) in energy intake, protein and/or nutrients, including underweight and obesity. The aim of this work is to identify the contribution of individual factors, habits and life conditions in nutritional status. Material and methods: Estimates of relative risk ratios are obtained from a multinomial logistic model using microdata from the National Survey of Risk Factors conducted in 2005 and 2009 among adult population in Argentinean cities. Results: Malnutrition is associated with constitutive and socioeconomic variables, while habits are also important in obesity cases. Discussion: Both types of problems coexist in Argentina due to a high heterogeneity in life styles, turning it difficult to design public interventions aimed to solve them. This complexity highlights the importance of a careful and specific multidimensional approach (medical, social, economic).

Introdução: o termo subnutrição refere-se aos desequilíbrios na ingestão de energia, proteínas, e/ou nutrientes involucrados tanto na subnutrição como na obesidade. O objetivo do trabalho é identificar o efeito das variáveis constitutivas do sujeito, seus hábitos e condições socioeconómicas sobre categorias nutricionais da população adulta urbana da Argentina. Materiais e métodos: estima-se um modelo logístico multinomial aplicado aos dados da Enquete Nacional de Fatores de Risco de 2005 e 2009.Apresentam-se além indicadores de risco relativo associados a cada cofator. Resultados: a subnutrição se associa com as variáveis constitutivas e socioeconómicas, enquanto que na obesidade intervém além os hábitos. Discussão: a complexidade dos problemas nutricionais na Argentina, originada na heterogeneidade em hábitos alimentares e condições de vida, torna complexas as intervenções necessárias para solucioná-los destacando o carácter multidimensional da problemática (médica, social, económica).

Avances en la comprensión de la transición nutricional colombiana / Avanços na compreensão da transição nutricional colombiana / Advances in understanding Colombia´s nutrition transition

Objetivo: describir la presencia y las características relacionadas con la transición nutricional colombiana, a partir de datos antropométricos y sociodemográficos. Métodos: se estimó el estado nutricional de mujeres en edad fértil y niños menores de cinco años, con base en la información registrada en las bases de datos de la Encuesta Nacional de Demografía y Salud de Colombia delos años 1995, 2000, 2005 y 2010. Se evaluó la asociación entre el estado nutricional de los dos subgrupos y las características sociodemográficas, como también con marcadores potencialesde actividad física sedentaria. Resultados y conclusiones: se encontraron distintas expresionesde la transición nutricional en Colombia: mayor prevalencia de sobrepeso y obesidad en ambos subgrupos respecto a desnutrición, una prevalencia creciente y acelerada de obesidad en el grupo de mujeres en edad fértil, asociación del estado nutricional con marcadores potenciales de actividadfísica sedentaria y estado nutricional relacionado con algunas variables sociodemográficas...

Objective: to describe the presence and characteristics related to the Colombian nutrition transition by analyzing anthropometric and sociodemographic data. Methods: the nutritional conditionof women in childbearing age and of children under 5 years was estimated based on information from the Colombian 1995, 2000, 2005 and 2010 Demographic Health Surveys. Association between the nutritional condition of the two subgroups with sociodemographic characteristicsand potential markers of sedentary physical activity was evaluated. Results and Conclusions: different expressions of the nutritional transition in Colombia were observed: Higher prevalenceof overweight and obesity in both population subgroups as compared to undernutrition, an increasing and accelerated prevalence of obesity of women in childbearing age, associationof the nutritional condition with potential markers of sedentary physical activity in households and nutritional condition related to some sociodemographic variables...

Objetivo: Descrever a presencia e características relacionadas com a transição nutricional colombianaa partir de dados antropométricos e sociodemográficos. Métodos: Estimou-se o estado nutricional de mulheres em idade fértil e crianças menores de 5 anos com base na informação registrada nas bases de dados do Inquérito Nacional de Demografia e Saúde de Colômbia dos anos 1995, 2000, 2005 e 2010. Avaliou-se a associação entre estado nutricional dos dois subgrupos e características sociodemográficas mesmo com marcadores potenciais de atividade física sedentária. Resultados e conclusões: Encontraram-se diferentes expressões da transição nutricional na Colômbia: Maior prevalência de sobrepeso e obesidade em ambos os subgrupos respeito à desnutrição, prevalência crescente e acelerada de obesidade no grupo de mulheresem idade fértil, associação do estado nutricional com marcadores potenciais de atividade física sedentária e estado nutricional relacionado com variáveis sociodemográficas...

Frequency of pneumonitis among malnourished autopsied adults / Frequência de pneumonite em adultos subnutridos autopsiados

The objective of this study was to investigate whether malnourished autopsied adults would present higher frequency of pneumonitis than non-malnourished ones would. All of the autopsied adults (n = 175; age > 18 years) with complete records, including weight and height data, were included. Pneumonitis was observed more frequently in malnourished individuals (59.1 percent) than in non-malnourished individuals (41.3 percent). This study showed that the percentage of pneumonitis among autopsied adults was high, in addition to an increased risk of pneumonitis among these individuals.

O objetivo deste estudo foi verificar se adultos subnutridos autopsiados teriam maior freqüência de pneumonite que adultos não-subnutridos. Todos os adultos autopsiados ((nº = 175); idade > 18 anos) com dados completos, incluindo peso e estatura, foram incluídos. Pneumonite foi observada com maior frequência em subnutridos (59,1 por cento) do que em não-subnutridos (41,3 por cento). Este estudo mostrou uma alta porcentagem de pneumonite entre os adultos autopsiados, além do aumento do risco de pneumonite entre estes.

Fatores associados ao estado nutricional no envelhecimento / Nutritional status' associated factors in the elderiy

Os desvios nutricionais nos idosos são agravados não só pelas alterações fisiológicas, que geralmente acarretam um declínio das funções orgânicas, mas também pelos aspectos socioeconômicos, pela dependência física e mental e pelos efeitos secundários do uso concomitante de vários tipos de medicamentos. O envelhecer está ainda associado a mudanças na composição corporal, que têm grande impacto sobre as condições de saúde dos indivíduos. Entre os principais problemas nutricionais estão os dois extremos: o sobrepeso, que aumenta o risco de doenças crônicas, e o baixo peso, predispondo ao risco de infecções e mortalidade. Desse modo, diante da análise bibliográfica, concluiu-se que o grupo idoso é dotado de peculiaridades que o distanciam do adulto jovem e que impõem a necessidade de mais atenção e preocupação com a saúde de modo especial, principalmente no que diz respeito à alimentação, que tão intimamente está associada aos novos padrões de morbidades.